イソフラボンの摂り過ぎに注意

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イソフラボンは慢性的な過剰摂取で、身体に悪影響が出る可能性が指摘されており、1日70~75mgという上限量が、食品安全委員会によって設定されています。
通常の食事からイソフラボンを摂取する分には、過剰摂取となる心配はほとんどありません。しかし、サプリからイソフラボンを摂取する場合には、過剰摂取に注意が必要です。

イソフラボンの摂取は上限がある

イソフラボンの長期間(数年単位)にわたる過剰摂取は、体に悪影響を与えることが指摘されています。そのため内閣府食品安全委員会により、イソフラボンの摂取に上限が設けられています。
平成18年、内閣府食品安全委員会がまとめた「大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の安全性評価の考え方」では、以下のように摂取上限を設定しています。

・1日の摂取上限量:70~75mg(アグリコン換算値※2)
・このうちサプリなどの特定保健用食品から摂る場合の上限量:30mg(※1)

(※1)サプリメントなどの健康食品で、吸収率を高めたアグリコン型のイソフラボンを補給した場合の上限です。
(※2)イソフラボンには、吸収率の良いアグリコン型、吸収率の悪いグリコシド型という種類があります。
詳しくはこちら>>大豆イソフラボンの種類

通常の食事では過剰摂取の心配はない

通常の食事からイソフラボンを摂取している分には、(よほど大豆製品に偏った食生活を続けていなければ)過剰摂取の心配はありません。

日本人は平均的に1日18mg(アグリコン換算値)のイソフラボンを摂取していると言われています。
また、大豆や大豆製品に含まれるイソフラボンは吸収率が悪く、摂取した量の2割程度しか吸収されません。
私たち日本人は普段大豆製品をよく口にしますが、通常の食事から上限量を摂取することは意外と難しいのです。

イソフラボンの吸収率についてはこちらの記事内で解説しています
>>大豆イソフラボンの種類
大豆製品のイソフラボン含有量についてはこちら
>>大豆製品のイソフラボンの含有量は?

イソフラボンサプリは過剰摂取に注意

注意したいのが、イソフラボンをサプリから摂取する場合です。
サプリは吸収率を高めたイソフラボンを濃縮しており、製品によっては数粒で上限量を超えてしまうものもあります。

ほとんどのサプリメントが、食品安全委員会の基準に乗っ取って、1日分の目安量を30mg以下に設定しています。イソフラボンをサプリから摂取する場合には、製品ごとに決められた目安量を守って摂取するようにしてください。
また、イソフラボンの摂取をサプリだけに頼らず、食事に大豆製品などを取り入れるようにしましょう。

イソフラボンの過剰摂取はなぜいけないの?

誤解のないように加えますが、イソフラボンは私たちの健康に役立つ効果がたくさんあり、危険な栄養素ではありません。以下で挙げる過剰摂取の危険性は、数年単位で過剰に摂取を続けた場合に考えられるものです。

腫瘍が悪化する可能性がある

女性に多い子宮筋腫や、乳がんなどの腫瘍は、何かしらの原因で細胞分裂が異常活性してしまう症状です。
これらの症状の人がイソフラボンを過剰摂取すると、細胞分裂が活性化し症状が悪化する可能性があります。

ホルモンバランスが正常な人はホルモンバランスが乱れる可能性がある

生理が正常に行われ、自律神経の乱れが特にない人が、美容目的などでイソフラボンを過剰摂取すると、ホルモンバランスが崩れる可能性があります。その結果、月経不順を起こしたり、子宮内膜増殖症などのリスクが高まったりします。

急性白血病のリスクが高まる

動物実験で、イソフラボンには、DNAの構造を正常に保つ「トポイソメラーゼ2」という酵素の作用を阻害する可能性があることがわかっています。
この酵素の作用が阻害されると、急性骨髄性白血病や急性リンパ性白血病を発症するリスクが高まることが知られています。

特に乳幼児のこれらの白血病の多くが、トポイソメラーゼ2阻害によって起きる遺伝子の異常によって発症するとされています。
そのため、妊娠中や授乳中はイソフラボンの過剰摂取は避けるべきです。食品安全委員会は、妊婦や乳幼児が通常の食事に加えてサプリなどでイソフラボンの摂取を上乗せすることは推奨していません。

男性の場合は精子や筋肉が減る可能性がある

イソフラボンは、男性ホルモンによる薄毛や抜け毛を抑制する効果があります。
しかし、男性がイソフラボンを過剰摂取すると、女性ホルモンの影響が大きくなり、精巣で生産される精子の数が減り、筋肉がつきにくくなる可能性があります。

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